Alle Artikel in: Bücher

Vegan lesen

Tess Masters: Das Mixer Kochbuch

Grüne Smoothies sind in aller Munde und deshalb stehen in immer mehr (veganen) Küchen Hochleistungsmixer, die viel mehr können, als nur Smoothies zuzubereiten. Aus diesem Grund hat mich ein neu erschienenes Buch von Tess Masters Das Mixer Kochbuch. 100 super-leichte, super-gesunde Rezept glutenfrei und vegan. besonders interessiert. Die gebürtige Australierin und heute in Kalifornien lebende […]

Dominik Grimm: Yogan – Veganes Leben und Yoga

Yoga und veganes Leben, kann das zusammenpassen? Es kann sehr gut, wie der Autor Dominik Grimm in seinem Buch Yogan – Veganes Leben und Yoga beweist. Er ist selber Yoga-Lehrer und betreibt die Seite yogan-om.de. Das Prinzip von Yogan beruht auf sechs Säulen, angelehnt an die fünf Säulen des Hatha-Yoga: Asanas – Yogastellungen Shavasana – Tiefenentspannung […]

Katharina Bretsch: Süßes ohne Tiere

Um es gleich vorweg zu sagen: hier backt das Auge mit! Schon beim ersten Durchblättern fallen die liebevollen und eigenwilligen Illustrationen ins Auge. Diese kommen nicht von ungefähr, hat die Autorin Katharina Bretsch doch Kommunikationsdesign an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste in Stuttgart studiert. Ihre Diplomarbeit Kochen ohne Tiere kam dann auch gleich als Kochbuch auf […]

Kirstin Knufmann: Raw! Meine raffinierte Rohkost-Küche

Das neu erschienene Buch von Kirstin Knufmann Raw! Meine raffinierte Rohkost-Küche verspricht 100 % Pflanze – 200 % happy. Da ist sicher was Wahres dran, denn kein verwendetes Lebensmittel wird in der Rohkost-Küche über 42 Grad erhitzt, so dass wichtige Nährstoffe erhalten bleiben. Die Autorin Kirstin Knufmann ist vielen vielleicht schon aus Ihrem Online-Shop PureRaw bekannt, in […]

Brendan Brazier: Vegan in Topform – Das Kochbuch

Nach dem Erfolg von Brendan Braziers Vegan in Topform, das ich hier bereits ausführlich besprochen habe, gibt es nun das dazu passende Kochbuch Vegan in Topform – Das Kochbuch. 200 pflanzliche Rezepte für optimale Leistung und Gesundheit. Bevor es an den ausführlichen Rezepteteil geht, widmet sich Brendan Brazier den Themen Ernährung, Stress, Umwelt, Landwirtschaft und deren […]

Marie Laforêt: Backen ohne Milch und Ei – Vegane Desserts

Kurz vor Weihnachten finde ich endlich die Zeit, dieses schöne kleine Backbuch von Marie Laforêt zu besprechen. Die Autorin ist eine Bloggerin aus Frankreich und betreibt die Seite www.100-vegetal.com. Schon dort sieht man ihre Leidenschaft für’s Fotografieren, denn die Fotos dort sind wirklich toll anzusehen und auch im Buch wurden ausschließlich ihre eigenen Fotos verwendet.

Brendan Brazier: Vegan in Topform

Der kanadische Triathlet und Ironman Brendan Brazier ist schon seit rund 20 Jahren Veganer und einer der wenigen Profisportler, der sich rein pflanzlich ernährt und dabei Höchstleistungen vollbringt (von Strongman Patrick Baboumian natürlich abgesehen). In seinem Buch Vegan in Topform. Der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag beschreibt er sehr anschaulich die Zusammenhänge […]

Ruediger Dahlke: Peace Food – Das vegane Kochbuch

Nach seinem Bestseller Peace Food: Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt hat Ruediger Dahlke nun ein Kochbuch mit 90 veganen Rezepten nachgelegt: Peace Food – Das vegane Kochbuch. Das Buch gliedert sich in die Kapitel Einführung, Rezepte und einen Anhang zum Nachschlagen von Grundzutaten der veganen Küche inklusive einer Austauschtabelle von konventionellen […]

Josita Hartanto: vegan genial – aufregend anders kochen

Es gibt in diesem Frühjahr bereits einige vegane Kochbuch-Neuerscheinungen, aber mit vegan genial – aufregend anders kochen ist ein neues Kochbuch dazu gekommen, das sich nicht zu verstecken braucht. Josita Hartanto ist gelernte Köchin und betreibt ihr eigenes veganes Restaurant in Berlin, das Lucky Leek. Das nun passend zu ihren dortigen Kreationen entstandene Kochbuch hat 224 […]

Bücher, Bücher, Bücher…

Es ist immer eine Freude, die veganen Bücherregale und -tische in den Buchhandlungen zu sehen (hier: Mayersche Buchhandlung in Köln-Sülz). Man beachte das nette Schild, das sich zwischen Attila Hildmann und Björn Moschinski besonders gut macht 😉

Surdham Göb: Meine vegane Küche

Das Frühjahr 2013 erfreut das vegane Kochherz mit einigen neuen Kochbüchern, so auch mit Meine vegane Küche von Surdham Göb. Schon beim ersten Durchblättern fällt einem das traumhaft schöne Layout ins Auge, das die Gerichte aus der mediterranen, asiatischen und europäischen Küche wunderbar präsentiert. Surdham Göb ist ein auf vegane Küche spezialisierter Kochprofi, der auf […]

Björn Moschinski – Hier & jetzt vegan

Heute erscheint das zweite Kochbuch von Björn Moschinski Hier & jetzt vegan – Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen, das schon vor Verkaufsstart in die 2. Auflage geht, wie er auf seiner Facebook-Seite schreibt. Das zeigt, wie begehrt der vegane Koch aus Berlin inzwischen ist, der dort sein eigenes Restaurant Kopps betreibt, in dem anlässlich der Berlinale sogar […]

La Veganista – Lust auf vegane Küche

Was soll ich sagen, das Buch La Veganista – Lust auf vegane Küche von Nicole Just hat mein Herz im Sturm erobert! Nicht nur, weil es wunderschön illustriert und liebevoll aufgemacht ist. Nein, weil es ein Rezept für vegane Franzbrötchen enthält! Es gibt Sachen aus meiner Hamburger Kindheit, bei denen ich sofort wehmütig werde. Nur leider […]

Veganomicon auf Deutsch

Endlich, mein Lieblingskochbuch Veganomicon erscheint Mitte des Jahres 2013 auch in der deutschen Übersetzung. Ich habe mich schon sehr gewundert, das sich bisher kein Verlag dafür interessiert hat. Aber der vegane Trend setzt sich glücklicherweise auch bei Kochbüchern fort. Meine Rezension der englischen Ausgabe findet sich hier.  

Einfach vegan: Genussvoll durch den Tag

Im Bereich der veganen Kochbücher tut sich eine Menge, denn mit Einfach vegan – Genussvoll durch den Tag – 100 Rezepte – vom Frühstück bis zum Abendessen von Roland Rauter ist wieder ein sehr schönes Exemplar auf den Markt gekommen. Das Buch aus dem Schirner Verlag besticht beim ersten Durchblättern bereits durch seine schöne Aufmachung, […]