Alle Artikel mit dem Schlagwort: Rezepte

Marie Laforêt: Backen ohne Milch und Ei – Vegane Desserts

Kurz vor Weihnachten finde ich endlich die Zeit, dieses schöne kleine Backbuch von Marie Laforêt zu besprechen. Die Autorin ist eine Bloggerin aus Frankreich und betreibt die Seite www.100-vegetal.com. Schon dort sieht man ihre Leidenschaft für’s Fotografieren, denn die Fotos dort sind wirklich toll anzusehen und auch im Buch wurden ausschließlich ihre eigenen Fotos verwendet.

Brendan Brazier: Vegan in Topform

Der kanadische Triathlet und Ironman Brendan Brazier ist schon seit rund 20 Jahren Veganer und einer der wenigen Profisportler, der sich rein pflanzlich ernährt und dabei Höchstleistungen vollbringt (von Strongman Patrick Baboumian natürlich abgesehen). In seinem Buch Vegan in Topform. Der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag beschreibt er sehr anschaulich die Zusammenhänge […]

Ruediger Dahlke: Peace Food – Das vegane Kochbuch

Nach seinem Bestseller Peace Food: Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt hat Ruediger Dahlke nun ein Kochbuch mit 90 veganen Rezepten nachgelegt: Peace Food – Das vegane Kochbuch. Das Buch gliedert sich in die Kapitel Einführung, Rezepte und einen Anhang zum Nachschlagen von Grundzutaten der veganen Küche inklusive einer Austauschtabelle von konventionellen […]

Josita Hartanto: vegan genial – aufregend anders kochen

Es gibt in diesem Frühjahr bereits einige vegane Kochbuch-Neuerscheinungen, aber mit vegan genial – aufregend anders kochen ist ein neues Kochbuch dazu gekommen, das sich nicht zu verstecken braucht. Josita Hartanto ist gelernte Köchin und betreibt ihr eigenes veganes Restaurant in Berlin, das Lucky Leek. Das nun passend zu ihren dortigen Kreationen entstandene Kochbuch hat 224 […]

Japanische vegane Küche

Es gibt Küchen auf dieser Welt, die mag man einfach, weil sie lecker schmecken und einfach sind, z.B. die italienische Küche. Dann gibt es welche, die entdeckt man irgendwann für sich, weil man sich anders ernährt und neue Inspirationen braucht. Mir ging es zumindest so. Meine neue Liebe in der Küche ist im Moment die […]

Surdham Göb: Meine vegane Küche

Das Frühjahr 2013 erfreut das vegane Kochherz mit einigen neuen Kochbüchern, so auch mit Meine vegane Küche von Surdham Göb. Schon beim ersten Durchblättern fällt einem das traumhaft schöne Layout ins Auge, das die Gerichte aus der mediterranen, asiatischen und europäischen Küche wunderbar präsentiert. Surdham Göb ist ein auf vegane Küche spezialisierter Kochprofi, der auf […]

Björn Moschinski – Hier & jetzt vegan

Heute erscheint das zweite Kochbuch von Björn Moschinski Hier & jetzt vegan – Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen, das schon vor Verkaufsstart in die 2. Auflage geht, wie er auf seiner Facebook-Seite schreibt. Das zeigt, wie begehrt der vegane Koch aus Berlin inzwischen ist, der dort sein eigenes Restaurant Kopps betreibt, in dem anlässlich der Berlinale sogar […]

La Veganista – Lust auf vegane Küche

Was soll ich sagen, das Buch La Veganista – Lust auf vegane Küche von Nicole Just hat mein Herz im Sturm erobert! Nicht nur, weil es wunderschön illustriert und liebevoll aufgemacht ist. Nein, weil es ein Rezept für vegane Franzbrötchen enthält! Es gibt Sachen aus meiner Hamburger Kindheit, bei denen ich sofort wehmütig werde. Nur leider […]

Veganomicon auf Deutsch

Endlich, mein Lieblingskochbuch Veganomicon erscheint Mitte des Jahres 2013 auch in der deutschen Übersetzung. Ich habe mich schon sehr gewundert, das sich bisher kein Verlag dafür interessiert hat. Aber der vegane Trend setzt sich glücklicherweise auch bei Kochbüchern fort. Meine Rezension der englischen Ausgabe findet sich hier.  

Einfach vegan: Genussvoll durch den Tag

Im Bereich der veganen Kochbücher tut sich eine Menge, denn mit Einfach vegan – Genussvoll durch den Tag – 100 Rezepte – vom Frühstück bis zum Abendessen von Roland Rauter ist wieder ein sehr schönes Exemplar auf den Markt gekommen. Das Buch aus dem Schirner Verlag besticht beim ersten Durchblättern bereits durch seine schöne Aufmachung, […]

Going Vegan With Ellen

Auch in anderen Ländern tut sich was in Sachen vegan. Ellen DeGeneres, die selber vegan lebt, hat eine Kampagne ins Leben gerufen: Going Vegan With Ellen. Dort finden sich Tipps zum Start ins vegane Leben, Rezepte und ein Blog. Auch eine Rubrik mit berühmten VeganerInnen fehlt nicht. Wenn diese und Ellen DeGeneres als Role Models […]